이미지 출처: kormedi.com체지방 감소에 좋은 음식이라면 먹는 것만으로 살이 빠질까요? 덜 익은 바나나의 저항성 전분 연구는 비만 쥐 실험입니다.대사지표는 개선됐지만 먹이 섭취량에는 유의한 차이가 없었습니다.1. 덜 익은 바나나, 무엇이 다른가2026년 10월 4일 소개된 다섯 음식에는 덜 익은 바나나가 포함됐습니다.사진: Ornán Rodríguez Velázquez / Pexels녹색 바나나는 완숙 바나나보다 저항성 전분이 상대적으로 많습니다. 익으면서 전분 구성이 달라지기 때문인데요.저항성 전분은 소화효소에 쉽게 분해되지 않는 전분입니다. 여기서 성분의 특성과 사람의 감량 효과는 구분해야 합니다.저라면 ‘지방 분해’라는 표현보다 연구 대상을 먼저 보겠습니다.2. 2021년 연구는 비만 쥐에..
